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青空に光り輝く黄金のカレー!
世界中どこにいてもカレーは美味しい。



奥さんが新兵器「チポトレ」なる乾物のダシを使って
インドカレーを作ったのであります。

こちらがメキシコではメジャーな「チポトレ」↓

チポトレは、熟したトウガラシを乾燥したうえ燻煙することによって、
長期間の保存を可能にしただけでなく、独特の香ばしさが加味された食品である。
・・・と、ウィキペディアに書いてありました。
唐辛子のミイラみたいやね。

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